Jag kom över ett recept på instagram som jag gick och funderade på i några veckor. Inte dagligen såklart, men jag screenshotade det och när jag såg det i kamerarullen kom jag på det:) För nån vecka sen infann sig plötsligt möjligheten att göra det, och nu ska ni få höra. Passar ganska fint såhär på Alla hjärtans dag ♥️

Det är snabbt och kräver enbart två, möjligen tre ingredienser, det låter skitäckligt, men jag lovar att det är absolut deliciöst:)

Man tar kokta kalla ägg, och mixar dem tillsammans med kakao, och eventuellt lite sötning av något slag för kakao kan vara rätt så bittert ju, jag hade i lite vaniljsocker men har också använt honung.  Mixa tills det blir en slät chokladmousse och voila´

Häll upp och ställ i kylen en stund. Jag. vet att ni undrar över hur mycket kakao och ägg, men det får man smaka sig fram till. En liten tumregel är att när det inte luktar ägg är det tillräckligt. Ja, det låter vidrigt, men det kan vara den godaste chokladmousse jag ätit faktiskt. Konsistensen är magisk, och den håller sig fin även om den står i rumstemperatur.

Till det här hade vi frusen grädde blandat med krossad pepparkaka. Det var inte skitgott som glass som vi tänkte när vi gjorde en, vi hade grädde som var lite sådär att man måste använda den idag annars surnar den och bara vispade och frös. Men till den här chokladmoussen visade den sig vara otroligt god. Såklart eftersom vispad grädde hör till en sån dessert:)

Hela familjen älskade det här, och det är absolut inte ”gott för att vara rätt nyttigt”, som det ju är, ägg och kakao är bra grejor, utan det är gott på riktigt. På allvar alltså, jag luras inte:)

Om man inte gillar choklad kan man göra samma sak med valfri ingrediens istf det, som jordgubbar exempelvis. Går med både färska och frusna men de ska gärna vara kylskåpskalla iaf. Eller mango, blåbär osv. The fantasi is the limit:)

Jag har inte testat något annat än chokladmousse ska jag väl erkänna, men det räcker för att förstå att det funkar på allt. Det är ju inte det minsta märkligt egentligen, ägg finns ju i det mesta som är gott, att de kokats först är ju inga konstigheter om man tänker efter.

Det här är kanske inte helt kalorisnålt, ett ägg är ungefär 75 kalorier och kakao innehåller runt 166 kalorier per dl.

Men om man väljer en kakao med hög kakaohalt så är det ett superlivsmedel:) Det innehåller mycket antioxidanter som bekämpar fria radikaler och skyddar cellerna mot stress. Det kan sänka blodtrycket, skydda hjärtat och förbättra humöret:) Det har också en viss prebiotisk effekt och kan alltså gynna goda magbakterier.

Ägg är också väldigt nyttigt, det är näringsrikt och fullt av högkvalitativt protein, vitaminer och mineraler. Det innehåller alla de nödvändiga aminosyrorna som kroppen behöver för muskeluppbyggnad och återhämtning. Ägg innehåller nästan alla näringsämnen vi behöver:) och fettet är främst omättat och därmed bra.

Tidigare skulle man undvika ägg om man hade problem med högt kolesterol, men det är gamla nyheter- Nu vet man att det inte påverkar blodkolesterolet negativt hos de allra flesta. Man blir och håller sig, trevligt mätt på ägg också. Jag älskar ägg i alla former:)

Det är med andra ord bra kalorier och det är vad som räknas:) Eller visst, det handlar fortfarande och alltid om kalori in –> kalori ut, och man kan inte tugga in hur många som helst även om de räknas som bra. Det här är ett bra recept på en god och vettig dessert som inte enbart handlar om tomma, värdelösa kalorier utan det är bra grejor:)

Nåväl!

Tänka ini testa det här? Eller tror ni att jag hittar på, ljuger och förskönar, det kan inte vara gott helt enkelt?

Jag kan faktiskt lova er att om ni gillar chokladmousse så kommer det här att sitta som en smäck 🤗

Varsågoda, och berätta om ni testar:)