Baka Bröd
Baka BrödOkategoriseradeRecept

Hönökaka:)

Jag har bakat igen:) Den här gången såg jag ett recept på mjölkpaketet som fångade min nyfikenhet. Jag älskar Hönökaka, och det är också ett suveränt bröd till utflykter. Vi brukar ju köra en såndär vete/rågtub och sen en mjukosttub så har man jordens bästa och enklaste matsäck. Svinnsmart också för man gör inte fler mackor än vad som går åt.

Jag var såklart tvungen att testa. Nu gjorde jag tre stora, fyrkantiga, kakor. Degen var rejäl kladdig efter angiven mängd mjöl så jag fick ösa i ett antal deciliter till. Men till sist så.

Sen stod den där och jäste medan jag lagade middag och müsli. Man skulle kavla ut den med kruskavel, vilket jag inte äger någon. OM jag gjort det så hade jag garanterat använt den som fotmassage-grej men nagga med gaffel är ju fiffigt det med.

Enkelt och ganska snabbt bröd att baka, och det blev SJUKT gott!

Jag hade kunnat kavla dem ännu tunnare men jag tyckte de var otroligt tunna som de var, men nu vet jag till nästa gång. Jag hade också i lite vanlig brödkrydda för jag tycker bröden jag bakat överlag smakar lite lite. Nu blev det en svag med helt tillräcklig karaktär på det:)

Jag hade inte mer än fyra deciliter rågsikt, men fyllde på med rågmjöl. Jag fattar inte helt skillnaden men det är säkert nåt. Överlag byter jag ut mjölsorter när jag bakar, om jag inte har det som står. Det brukar gå bra. Sist använde jag dinkelmjöl, till frallor, och det blev gott det med. Lite grövre gör ju sällan något. Den första kakan stod inne i 8 minuter och blev väldigt brun så övriga snittade sex minuter.

Nästa gång kanske jag ger mig på att baka ut dem i mindre runda bröd, eller, vilket är troligare, så struntar jag i det:) Det går utmärkt att skära i fyrkanter med:)

Testa, det här var riktigt gott och enkelt. Till och med kräsna Robban kom nu och sa att det var fint, och att jag gärna kunde göra dem igen. Det mina vänner, är toppbetyg

Hörs snart:)

Kommentera

Baka BrödOkategoriseradeRecept

Dagen före Fettisdagen:)

Fet-tisdagen, inte Fettis. Ett knepigt namn ändå tycker jag Det viktiga är att man får äta semlor i alla fall 🙂

Jag har faktiskt för första, eller kanske är det andra, men i så fall är det preskriberat, gången i mitt liv bakat egna semlor. Vi brukar annars köpa de där semlebullarna och göra egna, för alla barnen föredrar lite olika. Jamie vill helst bara ha bulle, Robban gillar mandelmassa, nån annan vill bara ha lite, och nån vill ha bara grädde. Men, eftersom jag är lite kaxig då mitt bakande gått bra så ville jag testa.

Jag ger er receptet längst ner. Jag tyckte det var alldeles för lite kardemumma bara så kommer öka på det rejält till nästa gång.

Degen blev jättefin, som en liten kulle:)

Däremot vet jag inte hur jag ska få till så där perfekt runda bullar? Mina blev… inte så bra ‍♀️

De där skarvarna måste bort. Det syns också väldigt väl att jag inte penslade hela bullen med ägg, men inte tänkte jag på det

Sen fick jag för mig att göra egen mandelmassa. Det har jag absolut aldrig gjort. Men det var busenkelt, och härligt att få den konsistens som jag föredrar, lite kornig.

Vi hällde i lite, eller ganska mkt, kardemumma i mandelmassan som kompensation för att det var för lite i bullen, och det blev gott:)

Sen var det bara att montera ihop som man ville och jäklar så goda de blev! Om jag skulle betygsätta dem mellan 1-5 så skulle det bli en 4:)

Möjligen svag, pga utseendet, men för att vara första gången är jag mer än nöjd. Jag gjorde också ett par stycken mini-semlor. Det var perfekt att trycka i sig en sån efter den stora

Samtidigt så bakade jag vörtbröd, och gjorde müsli för det är lika bra att ta allt på en gång när sakerna redan är framme.

Jag fattar inte varför det blir så många bröd av det här receptet, tycker det är som de flesta andra men det blir tre rejäla limpor. I receptet står det en flaska julmust och en julöl, men idag hade jag i två flaskor av den här.

Nån inte speciellt god kombo av must och öl, tror jag. Vi köpte den till jul, de kostade nästan inget alls och vi tänkte det kunde vara gott till nån slags fördrink. Det var det inte. Men det blev jäkligt gott i vörtbrödet. Måste kolla om de finns kvar:)

Drygt tre timmar hängde jag i köket och hann med bröd, müsli och semlor, plus middag. Rätt bra jobbat ändå ju. Vi har semlor kvar till i morgon också, vilket ju är tur:) Att fuska såhär och tjuvstarta semleätandet var en total omöjlighet på dåtiden. Då gjorde ingen det, tror inte ens det fanns att köpa i butik innan fettisdagen? Men å andra sidan var traditioner viktigt då, och att tjuvstarta fanns inte. Kräftpremiär, surströmmingspremiär, semlor … vi kunde konsten att VÄNTA Det är något väldigt härligt med att få vänta och längta efter saker. Tycker ärligt lite synd om dagens folk som inte upplevt det. De som trycker igång Kalle Anka och hans vänner på en vanlig tisdag i juli, alltså ….

Och jo… jag tjuvstartar jag medMen det tar emot!

Nåväl:) Här kommer receptet! Jag använde Lindas bakskolas:)

SEMLOR Ca 15 st

50 g jäst
3 dl mjölk, fingervarm
1 ½ dl strösocker
½ tsk kardemummakärnor, mortlade ( alldeles för lite! Jag kommer lugnt ta matsked(ar) ist)
1 krm salt
3 ägg
200 g smör, rumsvarmt
12–13 dl vetemjöl

Pensling
1 ägg

Fyllning
200 g mandelmassa
3–4 msk mjölk
ca 5 dl vispgrädde 

Garnering
florsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölk och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt strösocker, kardemumma, salt, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget. Kör degen i maskinen i ca 5 min så glutentrådarna blir starka. 

2. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.

3. Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord och dela den i ca 15 bitar. Forma släta bullar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.  Pensla bullarna med uppvispat ägg. Låt dem jäsa på låten i 25–30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

4. Grädda bullarna längst ner i ugnen i 12–13 min. Låt dem kallna på ett galler.

6. Montering: Skär av ett lock på varje bulle. Gröp ur lite inkråm ur bullarna. 

7. Blanda ihop mandelmassan med mjölken till en kladdig massa. Lägg en klick i varje bulle.

8. Vispa grädden fluffig och klicka ut eller spritsa den på bullarna.

9. Sätt på locken. Pudra över florsocker. Ät och njut!

Receptet på mandelmassa är från Arla:)

Mandelmassa

200g sötmandel

3 bittermandlar. ( hade jag inte)

2,5dl florsocker

1 äggvita


Skålla och skala mandel och bittermandel, låt torka på hushållspapper. Mixa dem mycket fint i matberedare.

Tillsätt florsocker och äggvita och arbeta samman till en slät massa. Tillsätt mer florsocker om massan blir för fuktig, eller eventuellt några droppar vatten om den blir för torr och kompakt.

Tips! Man kan också göra mandelmassa utan att skålla och skala mandeln.

Kommentera

  1. Monica

    Har du märkt om det är stor skillnad i matkostnader när du bakar limpor?
    Jag har så gammal spis/ugn med ojämn värme, det är inte kul att baka då. Det är nog snart 2 år sen jag bakade nåt. Men det är vansinnigt gott, så jag får äta andras hembakade.

    1. Profilbild
      familjenannorlunda

      Ja det blir ju betydligt billigare. Men räknar man in jobb och el så kanske det hamnar på samma i slutet🤷🏼‍♀️Men fasen det tar emot att köpa sketet vitt bröd som förr kostade 12 kr och nu snudd på 30kr…

  2. Marlene

    Kupa handen när du rullar bollarna, och Lägg skarven ner mot plåten nästa gång, så syns den inte. Och sockervatten att pensla med.

    1. Profilbild
      familjenannorlunda

      Törs jag erkänna att det är skarvar lite här och var….🙈🙈 Men ok! Ska öva på det, helt klart, tack 🙂

  3. Tilda

    Brukar skippa att pensla med ägg före gräddning och istället pensla med ljummet vatten efteråt. Då får man en mjuk yta på bullen. Men dina ser supergoda ut! Måste också få tacka för en toppenblogg. Ärlig, trevlig å inget tillgjort!

    1. Profilbild
      familjenannorlunda

      Jag tror jag föredrar vatten jag med! Enklare framför allt och blir inte riktigt samma skorpa. Som iofs är Reebok ibland 🙂 Haha ok, inser direkt att jag kanske inte har något jag föredrar utan att det varierar🙈😂
      Tack!! Jag uppskattar att få höra det ❤️

  4. Lena Näslund

    Snyggt!
    Testa Fredriks fikas rostade mandlar nästa gång om du orkar, supergott, känns lyxigt!

    Tror det är Brinken bakar som visar i något klipp hur man gör släta bullar genom att knåda på bänken med en kupad hand.

    Roligt att följa dig, har gjort det i många år!

  5. Anne-Marie

    För mig blev det köpes semmelbullar en gång för flera år sen när orken o tiden inte fanns. Men det blev bara en gång.. Men jag har bakat mkt genom åren, så det hör liksom till med eget. Ofta så mkt godare och så mkt billigare.

    För att få runda bullar trycker man rätt hårt med handloven? och rullar typ en sekund (längst ner, i ”hörnet” av handen före handleden..😅) När bollen så blivit rund lyfter du lite på handen och fortsätter rulla, använd mer av bortre delen av handen, alltså nedanför lillfingret.
    Äh det går ju inte att beskriva i ord.. Såg att Brinken bakar lagt ut en video, fast hon tryckte inte till, och har handen mer rakt ovanför bullen. Jag följer med handsidan i bordet.

    1. Anne-Marie

      Blev lite krånglig beskrivning i min kommentar 😅

      Ang kardemumman, det är mer smak i nymortlad kardemumma än malen. Man brukar dubblera mängden med malen. 0.5 tsk låter alldeles för lite, brukar vara ca 2 tsk kärnor (=1.5 msk malen).

  6. Ekot

    Energismart att använda ugnen till flera saker när den ändå är uppvärmd! Min dotter har skippat pensling med ägg, hon penslar sockervatten när hon precis tagit ut, väldig snyggt och de torkar långsammare. Hon är s duktig att jag inte brytt mig om att ta efter 🙂

Visa alla 16 kommentarer
Baka BrödRecept

Tekakor i långpanna

TEKAKOR I LÅNGPANNA

Receptet kommer från Lindas Bakskola

12 bitar

GÖR SÅ HÄR

50 g jäst
6 dl mjölk, fingervarm
2 tsk salt
2 msk ljus sirap eller strösocker
75 g smör, rumsvarmt
13–14 dl vetemjöl

Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölk och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, sirap, smör och vetemjöl, lite i taget mot slutet. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda i några minuter.

Låt degen jäsa i ca 40 min.

Knåda ihop degen och rulla den i vetemjöl. Tryck ut degen i en långpanna, ca 30 x 38 cm, eller på en vanlig ugnsplåt. Nagga hål i degen med baksidan på en elvisp eller en gaffel.

Dela degen i ett rutmönster, 4 x 3 rutor. Låt brödet jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 230 grader.

Grädda brödet mitt i ugnen i 20-24 minuter. Njut av nybakat bröd. Går bra att frysa in

Proffsets bilder ⤴️

Mina bilder ⤵️

Note to self: behöver en större långpanna. Och min ugn gillar att saker får färg

Kommentera

  1. Agnethe

    Det er snart natt. Är som vanligt inte trött. Hittade ett nytt inlägg från Carola. Ångrar att jag inte sparade det till imorgon. Nu blev jag så hungrig på nybakat! Måste titta i frysen och hitta nåt att värma. Och jag som väger ett par kilo för mycket och redan har borstat tänderna! Är det därför dom heter influencers?

  2. Birgitta S

    Hej! Du har blivit en hejare på att baka jag är impad. Kanske ge mig på det ? Köket är inte min bästa plats.
    Trevlig vecka o må så gott!

Baka BrödOkategoriseradeRecept

Rågsiktskakor

Jag trodde det var supersvårt att baka egna rågsiktskakor, och att det var massor av knepiga ingredienser. Varför jag trodde det vet jag inte, men det är väl för att de är så goda:D

Det var ju precis tvärtom! Jag hittade Ninas recept HÄR

SAFTIGA RÅGSIKTSKAKOR, 4 ST

50 g jäst
6 dl havremjölk
1,5 tsk brödkryddor
2 tsk salt
0,75 dl ljus sirap
75 g smör (rumsvarmt)
15-16 dl rågsikt

Gör såhär:

1) Smula ned jästen i en bunke. Värm havremjölken till 37 grader. Häll ned den i bunken och lös upp jästen.

2) Ha i brödkryddor, salt, ljus sirap, smör och ha sedan i rågsikten lite i taget. När allt är i kommer degen vara ganska så lös fortfarande. Allt är i sin ordning, låt degen ligga kvar i bunken och jäsa i 45 min.

3) Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i 4. Knåda så lite så möjligt, då får du ett riktigt luftigt gott bröd som inte blir alls kompakt. Forma varje del till en rund bulle, kavla sedan ut till en platta som är ca 1,5 cm tjock.

4) Tryck ur ett hål i mitten med t ex ett snapsglas. Strö på lite rågsikt på brödet. Nagga hela brödet och låt jäsa i 30 min till.

5) Skjuts in i ugnen på 225 grader i ca 15 min. De ska få fin färg. Bäst om de får svalna helt, och lycka till med det liksom:) De är alldeles för goda varma och nybakade

(Det går såklart att använd vanlig mjölk, och någon på Instagram sa att vatten också funkar så det ska jag testa. )

Det var så enkelt, gick så smidigt och snabbt att det här kommer bakas ofta! Barnen tyckte om dem också, och för mig är det en gammal klassiker ju:) Nina har massa bra recept så det är alltid en god idé att gå in där och kolla om man letar efter något:)

Kommentera

Baka BrödOkategoriseradeRecept

Vörtlimpa recept

Recept från Lindas bakskola

2st limpor

1pkt jäst

1 mörk lättöl eller porter, 33cl (kalle eller rumsvarm spelar ingen roll)

1 julmust, 33cl

100g smör, rumsvarmt

1 tsk mald nejlika*

1 tsk mald pomerans*

1tsk mald kardemumma*

(*Eller ca 3 tsk vörtkrydda)

2 tsk salt

1 dl mörk sirap

5 dl vetemjöl

11-12dl rågsikt

(Ev 1-2 dl russin)

Gör så här:

• Smula jästen i en bunke. Tillsätt öl och must och kör maskinen så jästen löses upp.

• Skär smöret i mindre bitar. Tillsätt smör, alla kryddor, salt, sirap, vetemjöl och rågsikt. Ta lite i taget mot slutet.

• Kör assistenten i ca 5 min.

• Jäs degen i bunken, ca 45 min.

• Knåda igenom degen på mjölat bakbord. Tillsätt ev russin och knåda in. Dela degen i två bitar, forma till limpor och lägg i var sin limpform, klädd med bakplåtspapper.

• Strö lite mjöl över limporna och låt jäsa under bakduk ca 30 min. Sätt ugnen på 200grader.

• Grädda bröden längst ner i ugnen, ca 45 min.

• Ta upp limporna ur formarna och låt dem svalna.

.

Andra jäsningen i form
På väg in i ugnen
Skapligt höga:)

Kommentera

Baka BrödOkategoriseradeRecept

Baka baka pumpabröd:)

Igår var det en såndär dag när jag var trött. Inte sovit bra, var lite frusen, lite seg, lite sur, lite allmänt inte i form. En sämre dag helt enkelt, inget annat än det:)

Så åkte vi och tränade. Ett Pass i gymmet, som är ospecificerat, med David, det innebär att det kan bli precis vad som helst. Vilket alltid är lite spännande och gör mig glad:) Så på väg dit kändes livet roligare igen. Förra veckan blev det dropset. Den här veckan Tunga lyft.

Tunga marklyft och rodd med ryck. Jag har lite ont i ryggen, högst oklart från vad, men en gissning är att snöskottningen känns av. Jag har också rejält med träningsvärk i övre delen av ryggen, vad vi nu gjort för att jag ska få det, det fattar jag inte;) Inte optimala förutsättningar för att lyfta tungt alltså. Sen min operation för lite drygt ett år sen har jag inte klarat mer än 82,5 kilo. Det är alltså för tillfället mitt personbästa. Jag har lyft mer, men gamla meriter och dagsform är inte samma sak

Igår gick det bra, 80 kilo kändes helt görbart och jag bara förutsatte att jag skulle orka 82,5. Då måste vikterna ha fastnat i golvet‍♀️ De satt där även för syrran så det måste ju varit så;) David kom och hejade på, och med hans lilla handpåläggning gick det att få upp stången. Han står framför och lägger sina händer på ens axlar, och gör inte så mycket mer, trycker bara bak dem en aning så man jobbar mer korrekt. Fattar verkligen inte, men det lilla gör stor skillnad:D

Han blir ”arg” när vi lyckas lyfta stången från marken men sen släpper den igen, istället för att lyfta vidare. Han menar att det största jobbet redan är gjort, att vi ger upp helt i onödan. Han har såklart rätt, men ändå…:) Jag skyller på att mitt kassa ben är svagare och viker sig inåt, och då rycker han på axlarna och säger ”Men vinkla det mer utåt då”‍♀️

När jag gör så, vinklar foten väldigt mycket åt sidan, a la Kalle Anka, så blir det stabilare. Men, i alla år så har det tjatats in i huvudet att ha fötterna rakt fram, och det är svårt att ändra sig:) Och fakta är att jag är svagare i det benet, det går inte att sopa undan. Å andra sidan så har jag sett enbenta personer rycka hundratals kilo i marklyft. Jag måste bara komma på det ultimata sättet för mig.

Det är jäkligt roligt att utmana sig såhär. Det finns egentligen ingen vettig funktion i att kunna ta tungt i marklyft, det funkar fint så länge man orkar bära sina matkassar, den där bokhyllan när man ska möblera om eller kylskåpet från släpet och in. Men det är kul att kunna säga att man tar si eller så mkt:D och att sträva efter att orka mer. Från början var 15 kilo supertungt! I många år var 47kilo det mesta, det är två blå viktskivor på varje sida på en stång inne i cirkelfyssalen. Sen började David med Pass i gymmet och nu är dagsformen nästan 82,5kilo:)

Idag har jag ont i ryggen inte helt otippat, det var knöligt att rulla ur sängen i morse;)

I går när vi åkte hem så skulle vi hämta Corrinda på vägen, och sen via affären, så var hemma runt fem-tiden. Min plan var att köra ett cirkelfyspass vid sju. Men Robban ville ha bilen, och eftersom vi har bara en så överlät jag den till honom. I stället gick jag in och lagade mat. Jag köpte några fishnuggets på Willys för ett tag sen, som jag inte provat, men det och råstekt potatis fick barnen. De var tydligen väldigt goda för allt försvann snabbt.

Jag kokade pumpasoppa som jag hade i lite annat i också. För några dagar sen gjorde vi bakade potatisar, där några blev kvar, och de skivade jag ner, sen hittade jag en ledsen palsternacka och några halvfrusna morötter i kylen. Fattar inte varför det är så satans kallt nere i mina grönsakslådor? Vad har ni för temperatur i era kylskåp ?

Jag har den förinställda, som den hoppar igång på, vad nu det kan vara, och det borde ju vara bra, men saker fryser. Bah.

Pumpan var på 6 kilo och jag använde hälften för några dagar sen, och hälften blev nu soppa medan jag samtidigt bakade dubbel sats av ett pumpabröd.

Samtidigt var kanske att ta i, det skulle jäsa i två timmar så det var ju klart betydligt senare. Tur jag inte tänkte ha det till soppan:)

Jag har köpt ett sjukt gott pumpabröd på Ica, det här var deras recept men inte alls samma bröd. Men gott!

Jag hade ingen kummin, utan tog en påse med brödkryddor, där ingår det:) Jag hade heller inga linfrön, vilket är helkonstigt för det har jag alltid. Men tydligen inte riktigt alltid;) Jag slängde i lite chiafrön i stället och toppade dem med sesamfrön. Man kan göra lite som man vill har jag lärt mig:)

Nu ska jag sätta paddan på laddning och gå och göra mera kaffe. Måste gå en sväng via tvätteriet också innan jag landar på stolen igen. Dags att skriva action:)

Kommentera

  1. Ulrika

    Vi har 5 grader i kylen, känns rimligt.
    På tal om din träning, tänkt tanken att bli egen ”gympainstruktör”? Du skulle passa kanon!

    1. Profilbild
      familjenannorlunda

      Jag har tänkt på det, ja. Men inte mer:) Jag ogillar så mkt att stå i fokus, tro det eller ej😜och att prata inför en grupp sådär… nja. Kanske framöver😂

  2. Birgitta S

    Hej! Impad av dina bakskills som slagit till! Jag är som du köket laga mat baka inte min grej. Men mat kan jag få till på något sätt. Men bakning nix. Så du impar på mig.
    Lycka till med vidare bakäventyr!

    1. Profilbild
      familjenannorlunda

      Jag vet inte varifrån de kom 🙂 jag har alltid gillat att baka förvisso . Men jag har så sjukt dålig karaktär att jag käkar upp allt också 😂

Baka BrödOkategoriseradeRecept

Det är fredag:) och recept på pumpa-bröd

Veckan gick som vanligt snabbt, och helgen lär ju inte ens märkas av innan den är slut. Jag ska svira hela helgen!

I kväll är det först Soultrain, och det ska bli roligt. Sist hade vi superkul och en av oss hittade minsann en snubbe. Det var dessvärre inte jag eller dessbättre kanske 🙂 Det var inte heller syrran för hon var inte med. Så behöver ni inte spekulera:D

Nu vet jag inte riktigt vilka vi bli ikväll, men det spelar inte så stor roll, det bli kul ändå. Jag har tränat så lite den här veckan att jag har ett uppdämt behov av att röra på mig, och det är ju tur att ingen annan heller kan dansa;) Överlag alltså, det är så trångt på det där dansgolvet att det funkar utmärkt med att trampa runt på stället. Men det är ju ändå rörelse.

På lördagen sen gäller det att nyktra till snabbt för då ska jag och Helen gå och se Danny. Det var en pandemi som kom i vägen för det, och jag hade inte valt det här datumet själv. Det är kvällen då det firas Halloween och med tanke på det vill jag helst vara hemma. Men jag har ställföreträdare i Robban som får vara jour för att hämta vid behov, och Novalie som får se till att allt flyter hemma. Danny skulle komma till Uppsala så det var meningen att det skulle bli en enkel grej för oss, bara åka bussen dit och hem. Men i stället är det på Cirkus i Stockholm, vilket kräver ett par timmar i restid. Det är som det är, vi kommer åka tåg och buss antar jag. Ingen koll riktigt på hur man tar sig dit kommunalt, vi har alltid åkt bil. Men, eftersom det är en partykväll i kväll så får bilen stå i morgon. Det är sen gammalt.

Apropå Halloween.

I USA som ju är därifrån vi hämtat den traditionen, så är det alltid Halloween den 31 oktober. Men, nu har jag förstått att de, i alla fall delvis, firar den sista lördagen i oktober. Vilket ju såklart är klokt, eftersom det ska ut och gås Bus eller godis, och festas på diverse fester. Jag vet att åsikterna är delade gällande Halloween, men jag uppskattar allt som gör hösten lite mindre tråkig, och det enda som kan hända när man firar saker är att man varit lite glad:) Och det är ju aldrig fel.

Vi har vår All Helgona, och det ska man inte blanda ihop. Men att bli sur och bitter för att ungar och annat löst folk, som jag då, vill skoja till hösten lite med Halloween tycker jag är småsint. Man ska, som Halloweenfirande, även respektera All Helgona, såklart. Ömsesidig respekt kommer man som allra längst med. Man kan inte gilla alla men man kan respektera andra.

(Inte alla förstås, jag respekterar exempelvis inte Ebba Busch för hon är en skata rent generellt, och Erik Pelling går inte heller att respektera 😉 Maktfullkomliga och maktmissbrukare kan inte respekteras. Haha, så fick jag det sagt också;))

Jag har bakat små pumpor:)

Jag vill minnas att jag gjort det nån gång för länge sen, men nu såg jag att Janelle och Simon gjorde i trolldeg så jag kom ihåg det. Jag skulle ändå baka en omgång tekakor så då dubblade jag degen och tog en tredjedel till de här. Rullade degen till bollar i stället för att platta ut dem och snurrade snöre runt innan den fick jäsa gång två på plåten.

Var onödigt enkelt, men tog lite tid. Men ungarna tyckte det var superkul och blev svårt impade av min konstnärlighet 😉

Jag använde samma recept som till tekakorna:

Och det blev så bra:) Perfekta små kuvertbröd till en Halloweendukning. Tekakorna har seglat upp som en riktig favorit hemma. Det är kul och lite märkligt, för de gånger jag köpt så äts de inte direkt upp. Men det är väl för allt i världen bra betyg åt min bakning förstås:)

Jag ska skära pumpor nu, och sen baka en pumpapaj. Den ser ungarna fram emot varje år. Jag ska visa er sen, men kan säga att jag använder ett recept på morotskaka, och byter bara ut morötter mot pumpa som jag kokat mjuk och kramat ur lite vätska ur.

Japp, återkommer med det:) Ha en fin fredag !

Kommentera

  1. Skånetös

    Här är också tekakor på favoritlistan. Blev less på att rulla bullar, köpte runda mått på IKEA (Lättbakad, 5 olika stl) så nu kavlar jag ut degen lagom tjock och tar ut tekakor. Går mycket fortare! 🙂

    1. Profilbild
      familjenannorlunda

      Men blir det inte som med typ pepparkakor då, att man måste kavla om
      Flera gånger ? Eller rullar du kanske ihop de sista bitarna till bullar?

×

Carola Wetterholm – Familjen Annorlunda

Carola Wetterholm, niobarnsmamma från Uppsala, som medverkat i Familjen Annorlunda. Numera ensam med alla barnen på heltid. Vi är en stor familj, men den funkar precis som alla andras, kanske lite mer av allt bara . Tvätt och mat...och ytterkläder i den trånga hallen... Ett är säkert och det är att det blir aldrig tråkigt med nio barn i familjen! Maila mig? Gärna :) Här : carolawetterholm@gmail.com

Samarbetspartner:
Stylewish - Influencer Hosting