När Linas Matkasse frågar om jag vill samarbeta med dem så är svaret alltid JAJAMENSAN tack så mycket det vill jag gärna:)

Jag har ju fått testa deras kassar ett antal gånger, och varenda gång så har jag hittat en ny favoriträtt som stannat kvar i huset. Eftersom jag tycker att det är väldigt tråkigt med matlagning, så uppskattar jag något oerhört att någon annan planerat menyn för veckan och att alla varor kommer hem till dörren. Och det är alltid någon kul vara med som jag aldrig hört talas om, eller i alla fall inte testat, så det är extra kul. Få bredda mathorisonten lite:) Få ny inspiration!!

I går kväll så landade matkassarna, och det enda jag behövde göra var att plocka in i kyl och frys. Bara här har jag sparat in några timmar i mataffären och även sluppit kånka och släpa ut och in ur kundvagnar och bilar. Så skönt:)

Man får menyn på mail någon dag innan och allt lät så gott att jag blev nästan sugen på att laga mat:)

Denna gången valde jag Linas Barnkasse, den varianten har vi inte testat förr, men det är inte sista gången, för oj så menyn låter fantastisk. Den finns även som gluten och laktosfri – tumme upp på den!

Idag var det Pannbiff och krämig pastasallad med rostad paprika. Senare i veckan blir det bland annat Tandooristekt lövbiff, Pizza och kalkonfilé.

Alla de här rätterna är enkla eller medelsvåra att laga, och går rätt så snabbt. Idag tog det kanske en dryg halvtimme, och det är alldeles lagom långt:)

Alla recept är näringsberäknade, vilket innebär att de innehåller rätt mängder av fett, protein och kolhydrater för att vara en sund måltid. Allt kött och fågel är svenskt och så långt det går är det ekologiskt, så bara finfina råvaror alltså.

Med andra ord, svensk ekologisk köttfärs.

Jag följer sällan recept utan höftar och använder ögonmått, men eftersom jag verkligen vill testa nya smaker och rätter så är jag noga med att verkligen följa anvisningarna till punkt och pricka i Linas recept. Även om jag tycker att något verkar….eh, mindre gott;) så testar jag alltid. Och överraskas ofta av att det är supergott:)

Ströbröd var det länge sen jag använde i köttfärs, men när betyget blev att det smakade precis som mormors köttbullar på julafton så kanske jag får lov att fortsätta med det då.

Det skulle bli åtta pannbiffar, men det här är hälften;) så jag antar att normalt är de större, Men så här små passar mina kids bättre.

-Oh, mamma, det luktar JÄTTEGOTT!Pastan kokade på spisen under tiden som de här fick åka in i ugnen för att stekas klara. Jag gjorde salsa på tomater, grillad paprika på burk( aldrig hört talas om och var svårt skeptisk) och färskost, plus kryddor.

Det finns små tips till varje recept, och här stod det att man kunde mixa salsan, så jag gjorde två varianter. En med skurna bitar och en mixad. Jag tänkte att ungarna skulle våga testa om de inte såg vad det var;)

Jag borde använt stora mixern för jag fick det inte slätt med stavmixern, men de smakade på det i alla fall, och betyget blev som minst godkänt, några av dem tyckte det var gott. Jag tyckte att det var makalöst gott, och slevade i mig allt som inte var mixat:) De där grillade paprikorna på burk kommer definitivt att stå på min inköpslista i framtiden.

Det som blev över av salsan frös jag in och har till pasta framöver. Ser redan fram emot det ju:)

Jag var så hungrig att jag glömde att dekorera med tomaterna och gurkan som var till:)

Barnen åt så det var alldeles tyst runt bordet. De uppskattar de här matkassarna de med, för då får de lite nytt, och inte samma gamla, om än goda vanliga vardagsmat.

Jag frågade dem vilken poäng de ger på en skala 1-5 för middagen, och svaret blev: En fyra!

Det är toppbetyg:)

Vi får se om resten av veckan är lika bra, men som det ser ut så tvivlar jag inte.

 

I samarbete med Linas Matkasse har jag nu ett erbjudande där alla nya kunder kan få prova en matkasse från 299kr:) Finns olika storlekar och varianter att välja mellan.

Gå in HÄR för att se olika alternativ som finns att beställa. Ni får dessutom salladskassen på köpet!